Beauregard
Santenay
2012

Le Terroir et son cépage

Fin 2011,  le Domaine a acquis une parcelle de 27 ares dans le climat Beauregard, un premier cru remarquablement bien exposé au sud-est, et avec, comme son nom l'indique, un point de vue magnifique sur le village de Santenay, en direction de Chassagne.

Son sol argilo calcaire fin et légèrement caillouteux repose sur une faille de calcaire oolithique, et est parfaitement adapté au Chardonnay.

Plantée en 1993, cette vigne a une densité de 10.000 pieds par hectare.

Le Millésime 2012

Premier millésime vendangé par le Domaine à Santenay, 2012 a été marqué un printemps froid et humide ayant provoqué coulure et le millerandage. Trois orages de grêle violents ont ensuite sévi en juillet et août sans endommager les bois mais en réduisant fortement la récolte.

Les bonnes conditions météorologiques ont permis d'attendre le 24 septembre pour vendanger des raisins très mûrs. Le rendement a été de 17 hectolitres par hectare.

Le vin a été fermenté et élevé en fûts, pour moitié en futs neufs.

Il a été tiré de ce vin 450 bouteilles et 50 magnums .

Robe:

Nez:

Bouche:

Conseils: ce vin sera disponible mi 2014


Creation Vinium
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