Les Pucelles
Puligny Montrachet
2012

Le Terroir et son cépage

Fin 2011,  le Domaine a acquis une vigne de 27 ares dans le climat Les Pucelles, premier cru renommé de Puligny Montrachet, exposé au sud-est. Cette parcelle est située dans l'ancien " Clos des Meix" au coeur des Pucelles.  Le sol argilo-calcaire y est très fin, de couleur ocre brun. 

C'est un terroir idéal pour la production de très grands vins blancs issus du cépage Chardonnay. Cette vigne a été plantée en 1971, avec une densité de 10.000 pieds par hectare.






Le Millésime 2012

Ce premier millésime vendangé à Puligny Montrachet a été marqué par un printemps froid et humide ayant provoqué coulure et millerandage. Les orages de grêle de juillet et août ont encore  réduit la récolte.

Les bonnes conditions météorologiques de septembre ont permis d'attendre le 24 septembre pour vendanger des raisins bien mûrs. Le rendement s'est élevé à 33 hectolitres par hectare . Les vins ont fermenté et été élevés en totalité en fûts de chêne, à raison de 50 % de fûts neufs.

Il a été tiré de ce vin 900 bouteilles et 100 magnums le 16 septembre 2013.

Robe :

Nez:

Bouche :

Conseils: ce vin sera disponible mi 2014 .

Creation Vinium
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